Ендокринологи роз'яснили, чи можливо зменшити надлишкову вагу, вживаючи рис.

Багато хто помилково вважає рис низькокалорійним продуктом, який може допомогти схуднути. Ендокринологи розвінчали цей міф.

На думку експертів, лише дикий і бурий рис можуть вважатися дієтичними продуктами. За своєю калорійністю та глікемічним індексом ці види рису нагадують сирі крупи. Основна перевага рису полягає в тому, що він не містить глютену, що робить його придатним для вживання при різних захворюваннях шкіри та кишечника. Варто зазначити, що в 100 грамах рису міститься 24,9 грама вуглеводів, а калорійність такої порції становить 116 калорій.

Білий рис — це зовсім інша тема. Його глікемічний індекс становить 70, тоді як у бурого рису він коливається в межах 45-50. Білий рис може викликати різкі коливання рівня інсуліну та цукру в крові, що робить його не найкращим вибором для тих, хто прагне скинути вагу.

Для дієт, спрямованих на зниження ваги, найбільше підходить бурий рис. Щоб уникнути стрибків інсуліну та цукру, його слід вживати разом з білками та овочами, багатими на клітковину.